die wir während unserer vielen Reisen zu unserern Produzenten und durch die Gespräche mit ihnen erlangt haben.
Wir werden hier in unregelmäßigen Abständen verschiedenste Themen behandeln, zu denen Sie sich mit einbringen können.
Gerne dürfen Sie uns Fragen zu unseren Produkten und deren Handhabung stellen.
Wissenswertes zum Pasta kochen:
- zehn
- hundert
- tausend
Diese Zahlen sagen aus in welcher Menge man Salz , Pasta und Wasser zueinander nehmen sollte.
Vielleicht erkläre ich es Ihnen anhand eines Beispiels:
Man verwendet zu einer Vorspeise Paste mit 80 bis 100g pro Person und zu einem Hauptgang, zu dem es Beilagen wie Fleisch und Gemüse gibt, mit 120 bis 140g pro Person.
Um 100g Pasta zu kochen brauchen Sie also 10g Salz, 100g Pasta und 1000ml ( 1 Liter) Wasser, dann sollte es gelingen.
Und noch einen Tipp: es macht sich immer gut, nicht das ganze Kochwasser weg zu schütten, da sich dieses sehr gut dafür eignet, um bei Bedarf die Soße etwas flüssiger zu machen.